Naast de beide bedrijfsleiders Leendert Koek (zie foto) op Schep Holsteins I en Edison Wester op Schep Holsteins II zijn er 5 medewerkers in vaste dienst,waarbij iedereen zijn eigen verantwoordelijkheid heeft

Daarnaast worden regelmatig losse krachten ingeschakeld en is het bedrijf bij scholieren een geliefde stageplaats.